凉拌紫甘蓝（三色版）

作者： 司马公常

海蜇、香椿、紫甘蓝，白绿紫三色凉拌菜！美味，推荐，共享！

用料

• 紫甘蓝 适量
• 香椿 适量
• 海蜇 1小袋
• 蒜 几瓣
• 酱油 少许
• 醋 少许
• 香油 少许
• 盐 少许
• 味精 少许

凉拌紫甘蓝（三色版）的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝撕成片，凉水洗，沸水焯，凉水冲洗，切成丝，码入盘中；

步骤 2

香椿切成小段，码入盘中；

步骤 3

倒上海蜇；

步骤 4

蒜捣成泥，加醋、酱油，加入盘中；

步骤 5

加入少许盐、味精，滴入几滴香油，即成，吃时可以拌匀。

凉拌紫甘蓝（三色版）的小贴士

1、紫甘蓝建议焯水，否则有生青味，也可不焯水！ 2、我用的海蜇是成品，开袋即食型。 3、香椿是自己盐渍的，大家可以根据喜好加入其它蔬菜，如黄瓜等。

菜谱创建时间：2013-05-04 07:00:27