热烤红茶芝士蛋糕的做法

热烤红茶芝士蛋糕

作者: 简单快乐
简单快乐
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用料1 (饼底)

用料2 (蛋糕体)

做法步骤

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  • 饼干放入保鲜袋,用擀面杖碾碎

  • 饼干碎放入碗中,加入溶化的黄油,搅拌混合均匀

  • 黄油饼干碎铺在模子底部,用杯子压实,放入冰箱,冷藏备用

  • 5袋红茶包,倒入80克沸水,冲泡5-10分钟

  • 室温软化的奶油奶酪中加入白砂糖,隔热水,充分搅拌均匀,呈现无颗粒的顺滑状态

  • 分次加入蛋液,搅拌均匀后,再加入下一次的蛋液

  • 加入酸奶

  • 搅拌均匀,加入50克红茶汁

  • 搅拌均匀,加入玉米淀粉

  • 搅拌均匀,过筛一次

  • 加入3-4包红茶沫

  • 搅拌均匀,取出模子,倒入拌好的红茶奶酪糊,入预热170度的烤箱,中下层,水浴法,50分钟,出炉放至室温,冰箱冷藏过夜,第二天脱模

菜谱创建时间:2011-10-30 01:31:06

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