奶油班兰豆沙卷的做法

奶油班兰豆沙卷

作者: 简单快乐
简单快乐
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用料  

做法步骤

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  • 后油法,厨师机打面团至扩展阶段

  • 盖上保鲜膜,室温发酵至2.5倍大

  • 排气、分割成8份,滚圆后,盖上保鲜膜,室温静置,松弛10-15分钟

  • 取一个面团。用手整成小锥状

  • 擀长

  • 放上捏成小圆柱状的红豆沙

  • 由上而下,卷起,捏紧收口

  • 收口朝下,放入小纸膜

  • 盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大,入预热180度的烤箱,中下层,上下火15分钟左右,出炉放凉后,密封保存

菜谱创建时间:2011-10-30 00:09:20

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