巧克力杏仁月饼

作者： 简单快乐

用料

• 黄油 100克
• 奶油奶酪 40克
• 低粉 150克
• 62%法芙娜黑巧克力 24颗
• 大杏仁 24颗
• 糖粉 35克
• 蛋黄 适量

巧克力杏仁月饼的做法步骤

步骤 1

软化的黄油和奶油奶酪混合，加入糖粉，搅拌均匀（不需要打发）

步骤 2

加入蛋黄

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

筛入低粉

步骤 5

改用刮刀，翻拌均匀

步骤 6

装入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛半个小时

步骤 7

取出，分成12份，揉成小球状

步骤 8

压扁，擀大一点，放上2颗烤香的杏仁

步骤 9

放上2颗巧克力

步骤 10

包起来

步骤 11

收口朝下，放入模子中，压扁

步骤 12

表面刷蛋黄液，用叉子划出纹路，入预热175的烤箱，中上层，上下火，20-25分钟左右，出炉放凉，密封保存

菜谱创建时间：2011-10-28 20:55:21