红烧素鸡

作者： 薄荷与猫

紧实的素鸡，先油炸、再冷水浸泡、最后加料炖煮，变得松松软软并吸饱鲜甜的汤汁，彻底改变了最初的外貌与颜色，变成一道美味的菜。而我们历经生活的打磨，褪去任性与叛逆，是否变成了更好的人？

用料

• 八角茴香 1个
• 素鸡 1根

红烧素鸡的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

素鸡切片。

步骤 3

小火热油煎素鸡片至两面呈金黄色。

步骤 4

煎好的素鸡片放入冷水中浸泡一下。

步骤 5

将浸泡后的素鸡片放入锅内，加水至没过素鸡片，同时放入八角茴香，一起煮开，再加酱油和糖调味，继续炖煮至素鸡片松软入味即可。

菜谱创建时间：2013-04-22 21:14:01