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海苔热狗卷的做法
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海苔热狗卷

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作者: 八卦兔JadeCw
八卦兔JadeCw

用料

海苔热狗卷的做法步骤

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步骤 1

将面粉,海苔和鸡蛋,水,混合,揉成团后,静置20分钟

步骤 2

加入酵母,揉均,再分2次加入糖,盐

步骤 3

揉至非常光滑及有弹性后,分2次,加入软化的黄油。载揉至能拉出薄膜的扩展阶段

步骤 4

放入抹油的容器,盖保鲜膜,室温(约30度,阳光下)发酵约45分钟-1小时

步骤 5

取出,分割50g每个,滚圆,松弛10分钟

步骤 6

将面团一头搓尖呈圆锥形。用擀面棍擀成上大底小的三角形

步骤 7

包入热狗肠卷起

步骤 8

最后发酵,室温30度,盖保鲜膜,约30分钟-40分钟

步骤 9

170度,烤约16-18分钟

菜谱创建时间:2011-10-27 21:36:19
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