袋袋烤鸡--自制腌料+脆皮秘籍的做法

袋袋烤鸡--自制腌料+脆皮秘籍

本站作者原创
7.8 综合评分 5489 人做过

即使不会做菜的你,也一定不会介意多学一个压身手艺。
在你老公,老爸老妈或者亲戚朋友面前,
不露声与色,秀下好手艺,
收下赞叹与好评,谦虚深藏功与名...............

那么烤只鸡,就对了!
无论中式与西式的场合,都不会不合适!
而且这个超方便,准备工作非常简易。
入门快,门槛低,学成短,收益长..(怎么感觉拐到隔壁蓝翔去了,为了跟隔壁竞争,我们的教学,不收费不收费!!!)

我说这个烤鸡很好,我要分享到微博上,起个名字吧~
熊猫一边啃鸡腿,一边说。老婆做的,就叫老婆鸡~不是也有老婆饼么..
我想想也对...可再念念,总感觉哪里不对...(
ಠ_ಠ)
驳回!
熊猫说,你腌的鸡都是一袋袋的,就叫袋袋鸡吧...
哦,袋袋鸡............

八卦兔JadeCw
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 所有材料拌匀就行。搅合搅合。待用

  • 小嫩鸡一只,买来就是杀好的,没内脏..从鸡腹部对半切开。冲洗干净。擦干待用 这个步骤由脏活累活全都包的熊猫特约完成。 号称在欧洲吃过上千只鸡的熊猫tx,招招手~让大家看到你~~~

  • 把鸡整只放入一个食品袋。这样防止一会儿弄的好处都是。

  • 把之前拌好的腌料,倒入鸡肚子。

  • 然后(最好带上手套)按摩一下,涂抹均匀。 然后让多余的腌料流到鸡背后去(袋子里)。

  • 把鸡翻个身,再按摩一下,涂抹均匀一下。

  • 尽量用手挤净袋内空气,然后扎紧。这样保证腌料贴合鸡肉,更好入味。 最后,外面再套一个袋子。防止汤汁淌出,也为了存放卫生。 外面的袋子外面尽量不接触到鸡。 冷藏腌制一晚,或者一下午。2-3小时也是ok,如果着急。 你们知道我是很有耐性(懒惰)..................于是 _ ˍ ▁▂▃▅▆..一夜过去了...▇▆▅▃▂ˍ

  • 准备了锡纸,烤盘,烤网,袋袋鸡一份,一次性手套...对了还需要一个烤箱~~不需要热风功能

  • 将锡纸铺在烤盘底,这样就不需要洗难洗的烤盘了~~因为烤鸡烤完会非常脏!

  • 让鸡,趴在烤网上,尽量压压,把鸡压平。摆好姿势<----什么鬼

  • 用厚厨房纸,擦干腌料。

  • ▓▓▓▓▓▓▓▓注意前方高能!!!你的好友理发师已上线▓▓▓▓▓▓▓▓

  • 用电吹风冷风,温油的把鸡皮吹干~~~ ◆◆◆◆◆此处自动播放《想和你去吹吹风》◆◆◆◆◆◆ 没有冷风档也可以热风吹......但是需要换一首BGM,哦不对...热风的区别是...比较费电...

  • 用软化的黄油,

  • 给鸡再来个spa!! ◆◆◆◆◆此处切换播放《十八摸》◆◆◆◆◆◆ (提示未搜索到该曲目,自动跳转《自挂东南枝》)

  • 撒上一些黑胡椒。没有就省略吧... (鸡背上被熊猫不小心划开一刀,我只好用牙签别起来。)

  • ◆◆◆◆◆此处切换播放《焚心以火》◆◆◆◆◆◆ ,送入180度的烤箱,中下层。或者下层。 烤约30-40分钟。(最后10分钟调到200度烤下皮色。) 这个时间是可能有差异的,跟你的烤箱,鸡的大小。 我最小一只鸡25分钟就熟了。大点的烤40分钟。 海尔嫩烤箱,鸡约1kg,烤了30分钟,完熟。 所以,时间上你自己需要调整下。

  • 出炉!装盘趁热!可以撒点辣椒盐,或者单吃,鸡肉是入味的!

  • ☻☻☻☻等下!!☻☻☻☻ 吃之前还是要检查下鸡有没有确实熟了

  • 用牙签,或者筷子也行啊(就是粗点), 把鸡肉最厚的位置,扎进去。拔出来确定无血水,而且比较干燥。 就是熟了! 什么,你不知道鸡肉哪里最厚...你摸摸自己..你再摸摸~~~~~~~~[哈哈]

  • 多么性感的腿儿,让人想咬一口~~ 》》》》》重点在后面重点再后面》》》》》》

  • 这个故事告诉我们... 。。。。 。。。。 不要长得太性感....会被吃掉[doge][doge][doge][doge]~ 哎哎哎,说好的不丢臭鸡蛋。。。。。。。。 手动[拜拜][拜拜][拜拜][拜拜][拜拜] 所以,请继续关爱本厨房的房主......

小贴士

对了,这个配方还可以烤鸡翅哈~~
红椒粉马云家可以买到...功能是上色+提味儿。这个不辣的。
如果想用辣椒粉代替..不要放那么多...除非是很爱吃辣...因为他们是完全不一样的...

菜谱创建时间:2015-11-13 14:23:56

袋袋烤鸡--自制腌料+脆皮秘籍的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单