柠檬香草曲奇

作者： 绵绵的

这个曲奇……因为是人生首次烘培，是我在激动的翻看了数个教程再加入自己喜欢的柠檬实验而成的，导致我现在不记得材料用量……唯一记得的步骤就是……就添加了自己喜欢的柠檬皮，结果口感很棒~~首次的烘培，裱花嘴不会用，所以曲奇长得难看~不过味道正点！！

用料

• 安佳黄油
• 柠檬皮
• 低筋粉
• 鸡蛋
• 细砂糖
• 糖粉
• 香草精

柠檬香草曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切碎，室温软化。究竟软到什么样子呢？软到牙膏那样。

步骤 2

倒入砂糖和糖粉，打蛋器开打。打成什么样才好呢？质地就像上个世纪的摩丝那样，如果你是90后，00后，抱歉，你做不了这款曲奇了。

步骤 3

分几次加入蛋液，每次让他们充分混合后再继续加。如果不这么干，我也不知道会发生什么，因为我乖乖的按照其他教程这么做的。

步骤 4

加入香草精，柠檬皮，稍微搅拌一下。你要使劲搅拌我也没办法。

步骤 5

筛入低筋粉，搅拌均匀，不要搅拌过分，过分了的结果我也不知道会怎么样，我乖乖按照教程做的99%成功。

步骤 6

装入裱花袋，在铺了牛油纸的烤盘上面挤了很多严肃的曲奇，右边这是不小心就不严肃的结果。

步骤 7

烤箱预热，190度考十分钟左右，不严肃的那批偏软，我就让他们集体回炉再造了。

柠檬香草曲奇的小贴士

跟其他所有做曲奇的方法一样，按自己口味加柠檬皮就行，我加了8g。

菜谱创建时间：2013-04-21 00:57:26