炒六香

作者： 雨鸾

五香豆片加香菜

用料

• 五香豆片
• 香菜
• 猪瘦肉
• 盐 1/2小勺
• 白糖 1/4小勺
• 味精 1/4小勺
• 老抽 少许
• 香油 少许
• 清水 100毫升

炒六香的做法步骤

步骤 1

五香豆片切成条状，香菜切段

步骤 2

猪肉切丝，然后加一个蛋清上浆

步骤 3

锅内放油烧热，油热后放入肉丝快速滑散

步骤 4

肉丝变色以后马上盛出来

步骤 5

锅内留底油，放姜丝和蒜片爆出香味

步骤 6

放入肉丝翻炒一下，然后加少许老抽上色炒匀

步骤 7

倒入豆片翻炒均匀（这个过程中要小火慢炒）

步骤 8

加入盐和白糖炒匀，然后加100毫升清水

步骤 9

加1/4小勺的味精，然后加入香菜段翻炒一下，马上关火

步骤 10

最后淋上几滴香油即可

菜谱创建时间：2011-10-15 20:47:09