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爽口凉拌瓜皮的做法
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爽口凉拌瓜皮

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作者: 雨鸾
雨鸾

爽口凉拌瓜皮的用料

爽口凉拌瓜皮的做法步骤

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步骤 1

西瓜皮去红壤,去翠衣,只留下瓜皮的部分

步骤 2

用刻花器刻出花形(没有的,直接用刀切丝切片都可以)

步骤 3

将瓜皮放到大碗中,加一小勺盐稍微腌渍一下

步骤 4

蒜拍破切成蒜末,葱切葱末,干红辣椒切小段

步骤 5

西瓜皮倒掉腌渍出的多余的水分

步骤 6

锅内放少许油,油热后放入葱蒜碎,煸炒至颜色微黄

步骤 7

加入辣椒和孜然粒,出来辣味和香味的时候马上关火,倒入腌好的西瓜皮中

步骤 8

加少许味精,一小勺糖,拌匀即可

菜谱创建时间:2011-10-15 17:32:18
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