蜜红豆

作者： 小澍私厨

红豆在甜品中用途实在太广泛了，而且味道好又有益，但外面买的有很多添加剂，这次我们在家自己做蜜红豆。

用料

• 片糖
• 红豆
• 水

蜜红豆的做法步骤

步骤 1

红豆泡发24小时；

步骤 2

加入红豆等量的水，中大火煮半小时；

步骤 3

加入片糖，甜点没关系，因为不是直接食用的；直接食用也可以，加水可以煮成红豆沙；

步骤 4

半小时后大火收干红豆水，盖住红豆焖到自然凉；然后就可以放保鲜盒储存起来啦！

蜜红豆的小贴士

1、红豆必须充分泡发才容易煮； 2、煮的过程尽量不要把锅盖盖死以免会溅开； 3、如果有压力锅红豆泡3小时就可以了。

菜谱创建时间：2013-03-04 06:13:51