菠菜厚蛋烧

作者： 0夏天0

夹在蛋卷中间的可以是蔬菜，芝士，香肠等~兔子家的这个锅子配合木铲子非常好用，绝对能卷成功~蛋卷表面颜色不用太纠结啦~先要嫩嫩的，就注意火小点，用导热片效果也不错~红萝卜厚蛋烧：http://www.xiachufang.com/recipe/1081816/

用料

• 鸡蛋 3个
• 菠菜 2棵

菠菜厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

材料。

步骤 2

菠菜汆水挤干水切成段。

步骤 3

鸡蛋打散加入盐，糖，生抽各一小勺调味。调味可以自己随意。喜欢日式的加味霖，糖，盐等。喜欢中国味的加盐和少许鸡精提味。鸡蛋搅匀就好，重点是不要打出太多的泡沫来。

步骤 4

锅子抹油。

步骤 5

蛋液分三次加入，第二次加入菠菜。

步骤 6

卷起成卷即可。

步骤 7

稍凉后切块。

步骤 8

开吃~

菠菜厚蛋烧的小贴士

卷想颜色漂亮，就特别注意火不要太猛，配上导热片效果也不错~蛋液不要打出很多的泡泡，那样就容易过于蓬松，煎蛋可以，做蛋卷就不合适鸟~

菜谱创建时间：2013-02-20 16:42:25