辣椒酱

作者： 专心吃面

方便+简单+好做+有点辣

用料

• 新鲜红尖椒
• 新鲜绿尖椒 少量
• 孜然粉
• 盐
• 麻油
• 芝麻
• 花椒
• 八角
• 糖
• 水

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

先将芝麻炒熟备用

步骤 2

红尖椒和绿尖椒去埂放入搅拌机搅拌备用

步骤 3

锅中倒入麻油，油热后放入八角和花椒炒香

步骤 4

取出八角和花椒，放入搅拌好的尖椒翻炒

步骤 5

加水没过尖椒，用小火熬煮

步骤 6

最后放入盐、糖、孜然

步骤 7

煮到稠状即可，出锅后拌上熟芝麻

辣椒酱的小贴士

可依照个人口味增加肉桂粉、醋、大蒜头等

菜谱创建时间：2013-02-08 10:24:26