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梅干菜蒸肉的做法

梅干菜蒸肉

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作者: 许小暖
许小暖
朋友轉贈給我的梅乾菜已經吃完了,這應該是今年最後一次做這道菜了!(現在可是年初啊啊啊啊啊啊啊,淚奔::>_<::) 蒸之前是滿滿一大碗,整完后就縮水成這樣了~\(╯-╰)/

用料

梅干菜蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小塊,加入紹興酒腌製 梅乾菜過一下水,瀝乾(估計是梅乾菜放得有點舊了,感覺有點渣渣)

步骤 2

熱鍋,薑片,五花肉放入鍋中炒一下,五花肉最好是炒得有點金黃(不知道是爲什麽,反正俺爹是這麽做的),放入瀝乾的梅乾菜,少許白糖翻炒,倒入大碗裏

步骤 3

放入鍋中蒸,大火水開后,轉中小火蒸2個小時

梅干菜蒸肉的小贴士

蒸好后,嘗味道決定是不是要加點鹽。

菜谱创建时间:2013-01-30 20:24:25
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