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圣艾罗巧克力蛋糕的做法
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圣艾罗巧克力蛋糕

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作者: 一娇
一娇

圣艾罗巧克力蛋糕的用料

圣艾罗巧克力蛋糕的做法步骤

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步骤 1

.将蛋白与蛋黄分开(蛋白盆不可有油,有水),低粉过筛备用

步骤 2

.蛋黄,细砂糖,牛奶,油,咖啡香油用打蛋器打至完全混合

步骤 3

.将过筛好的粉类加入2法中搅拌均匀即成蛋黄糊

步骤 4

.蛋白分三次加入细砂糖打至硬性发泡

步骤 5

.分三次将蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀(最后一次是将面糊倒回蛋白盆中与剩余的蛋白切拌均匀)

步骤 6

.倒入模具中轻摔几下震出大气泡。烤箱预热165度60分钟,出炉后倒扣烤网上,待凉脱模

菜谱创建时间:2011-11-30 00:05:12
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