葡萄奶酥饼干

作者： freesiaa

方子来自君之

用料

• 低筋面粉 195g
• 葡萄干 60g
• 黄油 80g
• 白砂糖 60g
• 蛋黄 3个
• 奶粉 10g
• 牛奶 5g
• 蛋黄液（刷表面） 适量

葡萄奶酥饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温放置软化，切成小丁，和糖混合，用打蛋器打发（体积变得膨胀，颜色变浅，我用中高速打了3分钟的样子） 一次加入3个蛋黄（加入一个，完全被黄油吃进去再加第二个）

步骤 2

筛入面粉 奶粉，放入葡萄干，倒入牛奶，揉成一个光滑的面团，在冰箱里冷藏15分钟（这样更方便整形）

步骤 3

取出面团，擀成1cm的长方形（用刀切整齐四周），切成小块，用叉子在上面扎小洞，涂上蛋黄液

步骤 4

预热烤箱180度，15分钟

菜谱创建时间：2013-01-26 21:26:07