马卡龙饰奶油蛋糕

作者： 一娇

用料

• 低粉 125克
• 全蛋 5个
• 细砂糖 125克
• 牛奶 80克
• 橙色色素 3滴
• 动物性鲜奶油 600克
• 马卡龙
• 细砂糖 90克
• 橙色色素 一滴

马卡龙饰奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋和糖一起放入打蛋盆隔热水打至浓稠发白滴下速度很慢，天气时不用隔热水，水温较高时把打蛋盆移出，继续打发

步骤 2

分多次(5次以上)筛入低粉每次拌匀后再筛下一次

步骤 3

流水般加入牛奶,边拌边加,拌匀后倒入8寸圆蛋糕模中,滴入色素，用筷子划出纹路

步骤 4

165度烤30-35分钟.出炉后倒扣在烤网上待凉

步骤 1

海绵蛋糕切出三片，加糖打发鲜奶油抹坯，一个裱花袋先装好圣安娜花嘴，装入奶油挤出。另一个裱花袋滴入一滴色素，装入少量奶油围边用菊花嘴挤中间以及围边

菜谱创建时间：2011-11-29 23:31:29