苦荞燕麦蔓越莓饼干

作者： 东不拉V-

这个冬天开始为体重问题烦恼了，抛开高脂高糖的甜点，参照了厨友的一些配方，自己DIY一款健康饼干也很有乐趣。

用料

• 燕麦片 120克
• 苦荞面 50克
• 低粉 30克
• 土鸡蛋 3个
• 糖粉 15克
• 红糖 10克
• 枫糖浆 一大勺
• 黄油 10克
• 盐 一点点
• 蔓越莓 两大把

苦荞燕麦蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

将燕麦片、苦荞面、低粉、盐在盆中混合用手划圈搅拌均匀。

步骤 2

黄油融化后加入鸡蛋再加入所有糖类搅拌均匀，打至有些微微泛白即可。

步骤 3

将粉类倒入鸡蛋糖液中切拌均匀。

步骤 4

将蔓越莓干倒入面糊切拌均匀。

步骤 5

将面糊倒入铺了烘培纸的烤盘，用刮刀和勺子刮平压实。

步骤 6

烤箱预热175度，上下火烤制20分钟后取出。

步骤 7

等饼干稍凉后，用刀切成小块，放回烤盘中。

步骤 8

烤箱温度降至120度，放入饼干块继续烘烤25分钟，取出烤架上放凉即酥脆可口了。

菜谱创建时间：2013-01-25 21:12:48