烤鳗鱼

作者： 小洋葱和小土豆

肉质松软，焦香四溢

用料

• 鳗鱼
• 姜
• 料酒
• 盐
• 糖
• 酱油

烤鳗鱼的做法步骤

步骤 1

鳗鱼洗净，用刀去掉鱼刺

步骤 2

用刀背拍拍松

步骤 3

锅中放入油烧热，放入糖翻炒，放入酱油、姜和适量水煮一会儿，放入料酒和盐再煮一会儿

步骤 4

3中调料汁稍凉后把鳗鱼放入浸泡

步骤 5

一小时左右后，把鳗鱼放入烤箱烤熟，180度15分钟，到表面焦香即可

烤鳗鱼的小贴士

烤盘上要垫锡纸，烤一会儿再放点儿调料汁

菜谱创建时间：2013-01-09 21:04:09