借用小红书慢慢爱吃的图,我用的是鸡胸肉,切粗长条,加生抽,蚝油,黑胡椒,淀粉抓匀腌制15分钟
趁腌制的时间做盐葱酱,50g葱末加蒜末,芝麻,黑胡椒,孜然粉,欧芹大蒜盐,香油搅拌均匀
少油,油热下鸡胸肉,如果油不够就加一点点水,煎至金黄,铺上盐葱酱,盖上闷一分钟,出锅