鹿茸菇炒腊肉

作者： 慢慢的厨房日记

步骤做法： 1、腊肉切片，干鹿茸菇提前一晚上泡水、然后泡好后多洗几次，准备小米辣和蒜! 2、倒一点 油就可以了，油开放腊肉进去炒(注意千万不要煎久了，不然瘦肉就咬不动了)，然后放蒜盒小米辣进去爆香，再放鹿茸菇，翻炒均匀后，放些水进去煮，因为菇类没熟会中毒或者拉肚子，所以放半碗水进去煮比较保险，开大火煮几分钟，水干放些许盐，味精，翻炒均匀即可

用料

• 腊肉 适量
• 鹿茸菇 适量
• 蒜 适量
• 小米 五个
• 盐 适量
• 味精 适量

鹿茸菇炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉切片，干鹿茸菇提前一晚上泡水、然后泡好后多洗几次，准备小米辣和蒜!

步骤 2

倒一点点油就可以了，油开放腊肉进去炒(注意千万不要煎久了，不然瘦肉就咬不动了)

步骤 3

然后放蒜盒小米辣进去爆香（二荆条是突然翻到的，只剩这一根了，所以也把它放进去炒了）

步骤 4

再放鹿茸菇

步骤 5

翻炒均匀后，放些水进去煮，因为菇类没熟会中毒或者拉肚子，所以放半碗水进去煮比较保险。

步骤 6

开大火煮几分钟，水干放些许盐，味精，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2025-11-27 21:00:10