台式三杯鸡

作者： 泳卉泳卉

不煎炒 而用水炖的方法 可以缓解厨房油烟问题

用料

• 鸡腿 500g
• 生抽 小半杯
• 米酒 1杯
• 麻油 少许
• 冰糖 2勺
• 香油
• 姜
• 葱
• 九层塔

台式三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉中倒入小半杯酱油腌制 酱油千万不能多 腌制时间最多5分钟 不然都会太咸

步骤 2

鸡块预处理 我切成3cm大小的块

步骤 3

锅中加入热水少许 点入一些些油 切记先加水后加油 不然会爆

步骤 4

水开倒入腌制的鸡块 煮到半熟

步骤 5

另一口锅煸香葱姜蒜 然后倒入半熟的鸡块 翻炒 加入米酒 加入糖 翻炒

步骤 6

加入九层塔 常规不加菌菇 我爱吃就加了点

步骤 7

大火收汁 配上米饭 太香了

菜谱创建时间：2025-11-16 11:22:23