祛湿健脾红豆薏米糖水

作者： kayci

生薏米比较寒凉，炒制后成为温性食材，祛湿健脾，适合寒湿体质。 茯苓搭配薏米，祛湿健脾的效果更佳。 红腰豆富含高纤维，降低胆固醇，控制血糖，预防缺铁性贫血。 红小豆补阴血，促进血液循环，改善气血不调。

用料

• 红小豆 60g
• 薏米 40g
• 红腰豆 30g
• 茯苓 15g
• 冰糖 3勺
• 白砂糖 1勺
• 清水 1500ml

祛湿健脾红豆薏米糖水的做法步骤

步骤 1

100g 生薏米炒制一下，中小火炒8分钟。 或者平铺在空气炸锅底部，180°烘烤3次3分钟，中途翻拌一下。

步骤 2

第1️⃣次烤完的薏米，闻得到米香味。

步骤 3

第2️⃣次烤完的薏米。

步骤 4

第3️⃣次烤完的薏米。 完全放凉后，放入冰箱冷藏层，密封保存。 如果出现霉点、异味、结块，则不可食用。

步骤 5

40g 薏米。

步骤 6

60g 红小豆。

步骤 7

30g 红腰豆。

步骤 8

15g 茯苓。 （约15颗）

步骤 9

清洗后浸泡一夜。 （4-6小时，红小豆比较硬，需要增加到8小时）

步骤 10

浸泡一夜的食材，准备好了。

步骤 11

把食材放入电饭煲里。

步骤 12

加入1500ml 清水，接近5杯水的位置。 （想要稠一点，可以加水至4杯水的位置。）

步骤 13

加入3勺冰糖。

步骤 14

1勺白砂糖。

步骤 15

按煮粥键即可。 （想要再软烂一点，可以压一下豆子，再按一次煮粥键。）

祛湿健脾红豆薏米糖水的小贴士

这是少糖的甜度。 豆子的分量可以根据自己的喜好增减。

菜谱创建时间：2025-11-14 17:23:40