1️⃣土豆去皮,切小块,用水泡 2️⃣长线椒、小米辣 切成圆圈 3️⃣香菜、蒜 切碎 4️⃣锅中放油 中小火 蒜、小米辣炒出辣味➕土豆块 翻炒均匀 ➕生抽2勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕老干妈1勺➕适量白糖、黑胡椒 ➕开水 没过土豆块 盖盖焖煮至土豆软烂 5️⃣用工具将土豆捣碎 ➕香菜➕青椒➕煮熟的面条 搅拌均匀