刺身寿司解腻萝卜泥

作者： Laura今天吃什么

专门去菜园拔了红萝卜，做成刺身的点缀可以解腻。

用料

• 萝卜 半根
• 醋/酸苹果果汁
• 盐 适量
• 紫苏叶子 适量
• 橄榄油

刺身寿司解腻萝卜泥的做法步骤

步骤 1

一根新鲜的萝卜

步骤 2

去皮后切块用破壁机打成泥。当然，专业人士可以用木刀磨成泥。

步骤 3

把萝卜汁控掉。加入一点盐，加入醋调味。我这里用比较酸的红心苹果汁代替醋，更清新。

步骤 4

放到生鱼片上面，再点缀一点新鲜的紫苏叶子碎就可以吃啦，超级解腻。我这次搭配了自己 做的寿司，可以直接搭配刺身吃。如果吃法是把鱼炙烤一下，还可以加了萝卜泥后再加一点橄榄油。

菜谱创建时间：2025-11-09 15:10:56