粉粉少女心栗子酱司康

作者： 莉莉菲

一直不怎么喜欢做司康，因为觉得没技术含量，卖相也很粗糙，但是没想到啊，这竟然被我儿子扫光了，他喜欢一切曲奇类——只要奶香浓郁。 夹了现做的香草栗子酱，又添了仙果粉，不管是口味还是颜值都足够诱人。 -

用料

• #主料 240克
• 低筋粉 240克
• 仙果粉 10克
• 黄油 80克
• 细砂糖 30克
• 泡打粉 5克
• 盐 2克
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 1枚
• #配料
• 现做香草栗子酱 150克

粉粉少女心栗子酱司康的做法步骤

步骤 1

低筋粉+仙果粉+细砂糖+泡打粉+盐+软化的黄油加一起；

步骤 2

戴手套，抓捏成粗粒状；

步骤 3

加入牛奶和鸡蛋继续拌均匀；

步骤 4

捏成团，密封冷藏松弛30分钟；

步骤 5

捏成团，密封冷藏松弛30分钟；

步骤 6

用两片油纸夹着面团擀成约0.6cm厚的片；

步骤 7

均匀挤上栗子酱；

步骤 8

借助擀面杖把面片卷起来；

步骤 9

切成约2.5cm宽的圈儿；

步骤 10

码进烤盘里；

步骤 11

把烤盘放进预热好的烤箱中层，200度烤20分钟。

步骤 12

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

步骤 13

成品1

步骤 14

成品2

步骤 15

成品3

步骤 16

成品4

步骤 17

成品5

步骤 18

成品6

粉粉少女心栗子酱司康的小贴士

△ 为了烤出酥松感，面团可以粗糙一些，不用像图中那么光滑； △ 栗子酱不太好涂抹，用裱花袋挤比较均匀； △ 烘烤时间要灵活掌握，避免上色过重影响卖相和口感。

菜谱创建时间：2025-11-04 15:47:08