毛豆笋干

作者： 锅铲少女顺顺妈

多吃毛豆能补充优质植物蛋白和膳食纤维，前者帮助维持身体机能，后者能促进肠道蠕动，同时它还富含钾、镁等矿物质，适合作为日常健康零食或配菜。

用料

• 盐 2勺
• 糖 2勺

毛豆笋干的做法步骤

步骤 1

剥好的毛豆洗净沥干，笋干提前半小时泡发洗净切小段

步骤 2

毛豆和切好的笋干放入无油的锅中，酌情加盐🧂和糖，我是放了各2小勺🥄，中火不断翻炒，期间不需要加水，我大概翻炒8分钟左右

步骤 3

盛出毛豆，放入烤盘摊平，烤箱100℃，1小时

步骤 4

看每个烤箱的火候，这是我烤了2小时的成色，你可以自己调节

步骤 5

放凉

步骤 6

装🫙

毛豆笋干的小贴士

多吃毛豆能补充优质植物蛋白和膳食纤维，前者帮助维持身体机能，后者能促进肠道蠕动，同时它还富含钾、镁等矿物质，适合作为日常健康零食或配菜。 从营养角度看，毛豆的脂肪多为不饱和脂肪酸，且热量相对较低，既能解馋又不易有负担，尤其适合这个季节搭配清淡饮食食用。

菜谱创建时间：2025-10-30 23:38:29