啤酒鸭

作者： 吃可爱长大的温蒂

用料

• 姜 一块
• 盐 两勺
• 干辣椒 一把
• 八角 两颗
• 桂皮 一小节
• 草果 去籽
• 白芷 两片
• 香叶 两片
• 冰糖 一颗
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 味精 一勺
• 啤酒 250ml
• 葱/青红辣椒 适量

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

准备食材 鸭子不用焯水 热油大火先把鸭子煎出油 四面微焦

步骤 2

煎好 放姜片 两勺盐（根据鸭子的量酌情放）

步骤 3

再放入香料和干辣椒 炒香

步骤 4

倒入啤酒 可以加一点点水 刚好没过鸭子

步骤 5

高压锅上汽后12分钟或者电压力锅 20 分钟 最后收汁 放青红辣椒和葱段 出锅！

菜谱创建时间：2025-10-26 17:02:20