冰花馄饨

作者： 黑沙滩小鲨鱼

冰花馄饨太绝啦！馄饨煎得底部金黄酥脆，冰花淀粉水形成的网状脆壳，又薄又脆，吃起来咔嚓响。馄饨馅鲜香多汁，搭配黑芝麻的香，口感层次超丰富。做法也不难，用玉米淀粉水就能做出漂亮的冰花，当作早餐或者夜宵都超合适，热乎乎的一盘，又好看又好吃，幸福感直接拉满～

用料

• #冰花淀粉水（按需自行翻倍使用）
• 玉米淀粉 7 克（餐馆白瓷勺1平勺）
• 水（淀粉10倍量） 9 克（餐馆白瓷勺10平勺）
• #其他
• 馄饨 适量
• 黑芝麻 适量

冰花馄饨的做法步骤

步骤 1

准备淀粉

步骤 2

加入水，调开

步骤 3

锅里倒油

步骤 4

油热放入馄饨

步骤 5

煎到底部金黄

步骤 6

倒入淀粉水，大火烧开

步骤 7

中火收干水分即可

冰花馄饨的小贴士

▪️整个制作过程需用中小火，这样可以避免饺子粘锅或煎糊。

菜谱创建时间：2025-10-25 17:08:33