普宁豆酱焖杂鱼

作者： 边璐

用料

• 鱼 适量
• 姜 适量
• 普宁豆瓣酱 适量
• 葱 少许
• 红辣椒 少许
• 小香芹 少许
• 白醋 少许

普宁豆酱焖杂鱼的做法步骤

步骤 1

市场购买鱼清洗干净备用。

步骤 2

姜 红辣椒 葱洗好切好，再备点五花肉。

步骤 3

先炒一下五花肉。

步骤 4

五花肉微黄加入鱼，先不动等等鱼定型，再翻面。

步骤 5

两面都煎一下。

步骤 6

加入姜丝+ 红辣椒丝+ 葱+普宁黄豆酱，再适量的开水。

步骤 7

放入小芹菜，调一下味道，放一点鸡精（有普宁豆瓣酱不用放盐），最放一勺白米醋。

菜谱创建时间：2025-10-21 13:17:27