香肠炒鸡蛋

作者： 大娃4466

我用的排骨肠，火腿肠也可， 简单下饭

用料

• 鸡蛋 3个
• 香肠 1段
• 尖椒 1个
• 蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白醋 1勺
• 白糖 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 淀粉 1勺

香肠炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

调个料汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺白醋、2勺白糖、1勺辣椒粉、1勺淀粉加小半碗清水，搅拌均匀

步骤 3

香肠切片、蒜切片、尖椒切块、鸡蛋打散；

步骤 4

锅热油温，先炒鸡蛋，9分熟，

步骤 5

铲成块、盛出备用

步骤 6

锅里留点底油，放蒜片爆香

步骤 7

放尖椒，翻炒几下

步骤 8

放香肠，翻炒几下

步骤 9

倒入炒好的鸡蛋

步骤 10

倒入调好的酱汁，翻炒均匀

步骤 11

出锅

菜谱创建时间：2025-10-18 15:05:03