板栗烧鸭

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

前几天收到山东泰安师妹寄来的板栗 今天去买了只鸭子 烧盘板栗红烧鸭吃 感恩师妹

用料

• 鸭 半只
• 板栗 一碗（吃饭的碗）
• 生抽 2汤匙
• 老抽 半汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 盐 1小勺
• 料酒 2汤匙
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 桂皮 1小段

板栗烧鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉用面粉 盐抓洗片刻后清洗干净 沥干水分 用生抽2汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐1小勺 料酒2汤匙抓匀后 腌制20分钟左右

步骤 2

热锅冷油 放八角一个 桂皮一小段 香叶两片 小火煸出香味 下腌好的鸭肉爆炒片刻

步骤 3

倒入高压锅 然后放入剥的板栗

步骤 4

高压锅上汽记时3分钟 马上关火

步骤 5

出锅倒入盘中 盛饭去

步骤 6

如果有葱段撒上 会更漂亮

菜谱创建时间：2025-10-17 15:54:01