面粉加盐糖拌匀。酵母温水。和面。面团稍微软一点。
面粉发好,案板上轻揉,一定是轻揉,不要把面团揉死。轻轻揉排排气就可以,然后分成比鸡蛋大一点的面团。
用手窝成一个饼,面饼厚一点。把肉松按实一点包裹好。封口。团成团,稍微锅一点干粉。防粘。然后轻轻按压成饼。醒发十分钟。
平底锅烧热,中小火和小火交替。至金黄即可。
下次自己做肉松