有马蹄的马蹄糕！

作者： 七月浅喜

一人食份量的马蹄糕，再也不用担心做多了浪费～ 自己一个人就可以咔咔炫完～

用料

• 马蹄（去皮） 5个
• 马蹄粉 50克
• 水（冲马蹄粉） 150毫升
• 黄冰糖 50克
• 水（煮黄冰糖） 150毫升

有马蹄的马蹄糕！的做法步骤

步骤 1

清水150ml加入50克黄冰糖煮溶煮开，关火

步骤 2

清水150ml加入50克马蹄粉混合成粉浆后过滤

步骤 3

得到生浆

步骤 4

取少量生浆加入沸腾的糖水搅拌 这步很重要，搅拌的速度要快

步骤 5

得到透明粘稠状熟浆

步骤 6

熟浆倒入生浆搅拌得到生熟浆

步骤 7

马蹄拍碎或者剁碎

步骤 8

加入马蹄碎

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

生熟浆倒入蒸盘中火蒸12分钟

步骤 11

彻底放凉后切块食用 切块防粘可以抹点油

步骤 12

爽口的马蹄糕，可以秒炫完的份量

菜谱创建时间：2025-10-13 10:19:37