鸡块炒土豆

作者： 美食每刻每一天

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 2个
• 干花椒麻椒 适量
• 干辣椒 适量
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 白芷 2片
• 葱姜蒜 适量
• 黄豆酱豆瓣酱甜面酱 各一勺
• 生抽老抽 各一勺
• 鸡精味精 适量

鸡块炒土豆的做法步骤

步骤 1

大料和葱姜蒜备用

步骤 2

几种酱料加入生抽老抽拌匀备用

步骤 3

鸡腿焯水，水里放葱姜料酒，焯水以后捞出，沥干水分，起锅烧油，有猪油更好没有就普通油，油热放入姜片和鸡块炒微微焦黄

步骤 4

加入备好的酱汁炒香，再放入蒜瓣和大葱拌匀

步骤 5

加开水炖煮20分钟

步骤 6

放入土豆配菜再煮15分钟，土豆熟了放入味精鸡精即可

步骤 7

出锅放入香菜

菜谱创建时间：2025-10-12 14:19:11