黑芝麻糊

作者： Kassili

配料是：黑芝麻+黑糯米+红皮花生。比例是2：1：1。调味用黄糖。先把黑芝麻和黑糯米混在一起用小火炒香（大概就是黑米开始像爆米花一样爆开一两颗就行）花生也炒香，然后去皮。。。再把三样东西混在一起加点水用破壁机粗磨。然后倒到石磨机去磨三遍。最后加点清水稀释。总共水的比例大概是1斤黑芝麻放6升水。最后加黄糖和少量牛奶煮熟。

用料

• 黑芝麻 100克
• 冰糖 适量
• 水 600
• 糯米 50克
• 花生 50克
• 可加去梗柠檬叶 少许

黑芝麻糊的做法步骤

步骤 1

先把黑芝麻和黑糯米混在一起用小火炒香（大概就是黑米开始像爆米花一样爆开一两颗就行）花生也炒香，然后去皮。。。

步骤 2

再把三样东西混在一起加点水用破壁机粗磨。然后倒到石磨机去磨三遍。最后加点清水稀释。总共水的比例大概是1斤黑芝麻放6升水。最后加黄糖和少量牛奶煮熟。

菜谱创建时间：2025-10-11 19:35:10