三文鱼芦笋奶油意面（低卡一锅出版）

作者： 黑衣人_天空之城

参考@主厨广坦奶油意面的做法，用牛奶加水代替奶油，不用烧开直接放入意面煮，之后收汁一锅出，奶香浓郁又相对低脂。

用料

• 意大利面 200克
• 白洋葱 四分之一只
• 烟熏三文鱼 120克
• 芦笋 100克
• 牛奶 250克
• 水 800克
• 橄榄油 15ml
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 帕玛森干酪碎 适量
• 莳萝/欧芹碎 适量

三文鱼芦笋奶油意面（低卡一锅出版）的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净切段，白洋葱切末备用

步骤 2

烟熏三文鱼120克备用

步骤 3

锅热后加橄榄油加洋葱末煸炒，至洋葱半透明出香味

步骤 4

锅内加入250克牛奶、水800克，盐一小勺（后面可以按个人口味再加），直接加入意面200克，盖锅盖中大火煮开。

步骤 5

煮开后调最小火，每隔几分钟搅动一下防止粘底，约15分钟后开大火收汁，汁变浓稠后加入芦笋再煮约一两分钟，边煮变搅拌。

步骤 6

将酱汁收到满意的程度尝一下味道看是否需要补盐，磨入黑胡椒碎、帕玛森芝士，关火，加烟熏三文鱼轻轻翻拌一下。

步骤 7

装盘，撒帕玛森芝士碎、莳萝/欧芹碎

步骤 8

享用

菜谱创建时间：2025-10-11 15:39:02