简易版手撕鸡

作者： hope美食

手撕鸡，孩子的最爱。手撕鸡🈶️很多种做法，今天我用最简单的方法做，味道一样鲜美无比！

用料

• 鸡 半只
• 姜片 8片
• 葱 1根
• 盐焗鸡粉 15克
• 香油 1勺
• 花生油 1勺
• 盐 适量
• 白芝麻 适量
• 香菜 1根

简易版手撕鸡的做法步骤

步骤 1

盘子放入竹篱，放姜片、葱段。

步骤 2

鸡用面粉搓洗干净，抹一点盐（少点），后面盐焗鸡粉是咸的，放入竹篱上。

步骤 3

锅放水，大火烧开后蒸25分钟再关火焖5分钟取出晾凉。

步骤 4

另取一小碗放入盐焗鸡粉、花生油、芝麻油做为调料蒸5分钟。 晾凉的鸡撕成条状，倒入调料、熟白芝麻拌均匀，放一根香菜就可以吃了。 鸡骨架可以加点黄豆或者放椰子肉一起煲汤，很好喝哦。

菜谱创建时间：2025-10-09 16:25:03