白菜粉条藕丸子

作者： 死面馒头

吃藕 chou~~~哈哈哈哈

用料

• 白菜 六片
• 粉条 适量
• 藕 150g（女性拳头大一块）
• 肉沫 150g
• 玉米淀粉 1勺
• 盐 少许
• 生抽 半勺
• 姜粉 少许
• 花椒粉 少许
• 蚝油 1/5勺
• 香油 少许
• 香菜 少许
• 味精 少许

白菜粉条藕丸子的做法步骤

步骤 1

白菜帮子切拇指宽的段，叶子手撕成片

步骤 2

藕剁成沫与肉沫1：1加入少许盐，姜粉，花椒粉，1/5勺蚝油，半勺生抽，一勺淀粉，抓匀摔打20次上劲儿

步骤 3

热锅热油先煸炒白菜帮子，加酱油，加水； 水开下白菜叶子和粉条，炖20分钟后下丸子；我用勺子做丸子，挺圆的，也可以用手团，也可以装裱花袋里挤，随你喜欢。下好丸子，炖10分钟。

步骤 4

出锅加香菜和香油，味精，开吃！

白菜粉条藕丸子的小贴士

1.粉条如果很干需要提前泡一下水 2.丸子必须上劲，因为加了藕，如果不上劲会有些松散

菜谱创建时间：2025-10-08 11:28:55