自制月饼

作者： 木糖醇c

记录下这个温度适合我家方太烤箱。

用料

• 枧水 6克
• 转化糖浆 210克
• 花生油 75克
• 中筋面粉 300克
• 五仁或白莲蓉馅料 700克

自制月饼的做法步骤

步骤 1

转化糖浆和枧水拌匀，加入花生油拌匀，盖上保鲜膜放置两个半小时。

步骤 2

我家模具50克的，我技术不行，每个用25克面粉25克馅料，做完28个。

步骤 3

做完还马马虎虎。

步骤 4

月饼表面喷一点点水，进烤箱烤5分钟拿出来刷蛋液水。第一锅200度烤的太黑了。

步骤 5

第二锅180度，烤5分钟拿出来刷蛋液水，再烤15分钟，出锅后颜色正好。有点裂了有点丑，自家吃吃还行。

菜谱创建时间：2025-10-03 16:18:15