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新手也能轻松做广式美味莲蓉肉松月饼的做法
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新手也能轻松做广式美味莲蓉肉松月饼

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新手也能轻松做广式美味莲蓉肉松月饼的用料

新手也能轻松做广式美味莲蓉肉松月饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、将转化糖浆倒入盆中,加入枧水、香油搅拌均匀。 2、面粉和奶粉筛入步骤1中,用刮刀拌均匀,盖上保鲜膜或锅盖静置半小时左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、静置面皮的过程中开始准备馅料,莲蓉和肉松用手拌均匀,分成40克/个(共10个),用手揉圆形备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、面团静置好后,分成20克/个(共10个)的面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、面团压扁,轻轻用擀面杖稍压一下,然后放上准备好的馅,再将面团放左手,手指按住面皮底部,右手慢慢让它往四周轻轻推,使面皮慢慢全部包裹住馅即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、先往月饼模具内撒上一些面粉,摇晃几下后,倒入多余的面粉,把包好的面团放入模具中,用模具将面团压成相应的月饼形状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、烤箱190度上下火预热10分钟,放入中上层烤5分钟后拿出烤箱

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8、用刷子轻轻往月饼表面刷一层蛋黄水,刷完后再入烤箱,烤13分钟左右即可。

菜谱创建时间:2012-09-18 12:31:10
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