抹茶蔓越莓椰蓉曲奇月饼

作者： 花开半夏半忧

用料

• 油酥皮
• 黄油 100克
• 糖粉 18克
• 炼乳 20克
• 常温全蛋液 25克
• 低筋面粉 150克
• 玉米淀粉 10克
• 奶粉 20克
• 抹茶粉 5克
• 抹茶奶酥
• 黄油 55克
• 糖粉 25克
• 椰蓉 110克
• 全蛋液 1颗
• 奶粉 23克
• 蔓越莓 65克

抹茶蔓越莓椰蓉曲奇月饼的做法步骤

步骤 1

1:黄油软化➕糖粉➕炼奶拌匀，打蛋器低速搅拌➕蛋液继续搅拌均匀即可；继续加入油酥皮其他粉类搅拌均匀至图片样成团，保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟。

步骤 2

2:软化的黄油➕除了蔓越莓的所有材料翻拌到图片样式➕切碎的蔓越莓搅拌均匀，分成20克一个大小。 3:160度预热烤箱 4:油酥皮分成20克大小一个包入蔓越莓馅，滚一层熟糯米粉，用喜欢的模具压成型。

步骤 3

5:烤盘垫油纸，摆好月饼160度烤25分钟。

菜谱创建时间：2025-10-02 14:53:19