山药芋头扁尖老鸭汤

作者： 悉若

用料

• 老鸭 一半
• 姜
• 料酒
• 芋艿
• 山药
• 扁尖
• 古越龙山花雕五年陈
• 风肉

山药芋头扁尖老鸭汤的做法步骤

步骤 1

一半鸭放姜片料酒焯水

步骤 2

温水洗干净放入砂锅中加入风肉

步骤 3

倒入矿泉水没过鸭子

步骤 4

三勺古越龙山五年陈

步骤 5

盖盖烧开

步骤 6

放入电焐煲两小时

步骤 7

步骤 8

切山药和芋艿

步骤 9

泡扁尖，多洗几遍去掉多余盐分撕开成条

步骤 10

挤干水分

步骤 11

两三小时后放入芋艿山药和扁尖

步骤 12

步骤 13

四个小时鸭汤透亮，口感鲜美！

菜谱创建时间：2025-09-29 16:23:01