牛肉馅饼

作者： 依依_hqvg

做了几次，记录下方便以后看。我用500克面粉，一个饼皮大概80克，做10个，速冻起来，早餐直接煎

用料

• 牛肉 500克
• 洋葱 130克
• 面粉 500克
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 热水（我用了200克开水，100克冷水） 300克
• 蚝油 适量
• 松鲜鲜 适量
• 胡萝卜 适量

牛肉馅饼的做法步骤

步骤 1

200克开水，100克冷水和面

步骤 2

洋葱胡萝卜炒香一下

步骤 3

牛肉馅，加入上面的调味品，再加入炒好的洋葱胡萝卜碎

步骤 4

面团分小个，盖上保鲜膜松弛半个小时。，表面跟底部喷油防粘。

步骤 5

收拾好之后像包包子一样包起来，然后慢慢的擀开。擀到微微可以看到肉馅表皮变薄就可以。放速冻。

步骤 6

早晨起来煎一个嘎嘎香。怕不熟的两面煎到金黄可以加一点水盖住闷一会儿。

牛肉馅饼的小贴士

1.洋葱碎加一点点油炒出香味会更香。 2.肉馅拌好之后喷点油锁水。 3.喜欢油脂多一点的可以加一点猪肉的肥肉末。肉馅会更好吃。 4.煎饼的时候盖子盖住煎可以更好的保留水分。

菜谱创建时间：2025-09-22 16:58:57