凉拌黄瓜皮蛋

作者： 纽村好吃狗

用料

• 皮蛋 3个
• 黄瓜 1根
• 酱汁
• 大蒜 15g
• 小葱 10g
• 热油 10g
• 生抽 10g
• 醋 10g
• 盐 1g
• 白糖 3g

凉拌黄瓜皮蛋的做法步骤

步骤 1

黄瓜用擦片器擦成薄片。沿着一头将黄瓜片卷起来。皮蛋用刀切成四瓣或六瓣。调料碗里放入大蒜、小葱。

步骤 2

倒入热油。

步骤 3

稍微搅拌一下。

步骤 4

再加入生抽、醋、盐、白糖搅拌均匀。

步骤 5

将黄瓜卷和皮蛋摆入盘中，淋上酱汁即可食用。

菜谱创建时间：2025-09-22 11:11:00