烤肠

作者： 上划线

孩子比较喜欢吃，外边买的不放心，还是自己做的吃的安心。也可以放玉米粒进去，根据孩子口味调馅料。

用料

• 猪肉 6斤
• 肠衣 一袋
• 香肠配料 一袋
• 食盐 少许

烤肠的做法步骤

步骤 1

网上买的肠衣，提前打开浸泡2个小时，在用盐和料酒清洗干净

步骤 2

猪肉搅碎后，我在网上买的专用香肠料调进去的，各种味道（麻辣，五香，广味等）也可以根据自己买的调料，自己调味道

步骤 3

腌制半小时入味，再罐进肠衣里面，用绳子扎合适的大小就好

步骤 4

上锅蒸30分钟，我蒸的比较老，这样不管是烤，还是煎的过程中不要太久时间，上锅蒸5分钟时候用牙签扎一下肠，防止肠衣蒸的时候撑裂

步骤 5

出锅，剪开，去绳子，成品了。颜色有点白，网上有卖红曲粉的，嫌白可以买来添加进去，因为给孩子吃的，没有用那个红曲粉。 冷凉可以放冰箱里冻起来，想吃随时都可以拿出来烤或者煎。

菜谱创建时间：2025-09-21 14:51:25