宝宝鱼肉丸子

作者： 上划线

想着宝宝身体健康，不缺营养，又想宝宝胖点，高点，每天想着点子给宝宝弄吃的，宝宝的菜谱又不像成人的那么随便，很多材料都不能吃，就拿淀粉来说，买的淀粉含成份复杂，有害宝贝发育，在网上查了很多关于宝宝和淀粉资料，不放心，就自己做淀粉，像家有土豆，玉米，地瓜的都可以自己做淀粉，有益无害。实在没有这样材料的可以用蛋清，虽然宝宝小不可以吃蛋清，但也好过市场的淀粉。

用料

• 黄花鱼 一段
• 肉沫 100克
• 自制淀粉 少许
• 胡萝卜 1根

宝宝鱼肉丸子的做法步骤

步骤 1

先准备淀粉，这是土豆沉淀出来的淀粉水。提前弄好，给它时间沉淀，待备用。

步骤 2

没有用全瘦肉，说是宝宝咬不动，还有市场选择肉的时候，最好买猪的前腿肉，比较滑嫩，好吃。后腿肉太老。

步骤 3

萝卜搅碎，那个鱼肉要用水炒下，不要煮太老，方便用手剥刺。这一小块鱼肉我来回用手摸捏了7次，肉都被捏的稀碎，害怕有刺在里面，没有带手套，那样摸到刺没有感觉容易漏掉。不放心可以多捏几次，一定要弄干净。

步骤 4

放之前准备的淀粉一起搅匀，这准备的胡萝卜有点多，可以放半段，也看你准备的材料多少。

步骤 5

准备锅水，开火，半凉水下锅，捏出大小差不多的小丢丢，一边放一边煮，看煮的浮上来了，就可以捞出来。

步骤 6

完成后，待冷凉，每次给宝宝做饭的时候可以放几个，吃不完的放进冰箱。煮丸子的汤可以给宝宝下面条，那上面有油，用勺子撇出来，或者用吸油纸吸出来。

宝宝鱼肉丸子的小贴士

注意：淀粉要自制比较好，还有鱼刺一定要找干净。最后放冰箱冻的时候，我建议多分几份装，看宝宝每次能吃几个，几个一份，不要全部冻一个袋子，到时候吃的时候全部拿出来又吃不完，化了冻又要冻，容易变质，也不要冷冻时间长。

菜谱创建时间：2018-07-24 09:36:10