👩‍🍳番茄鸡蛋疙瘩汤〈家常菜〉

作者： 黑沙滩小鲨鱼

番茄鸡蛋疙瘩汤，西红柿炒出汁，汤汁浓郁红亮。面疙瘩大小均匀，煮得软糯又有嚼劲。鸡蛋搅散淋入，成一片片蛋花。喝一口汤，酸酸甜甜，开胃又爽口。面疙瘩软乎乎，带着面香，蛋花嫩滑。这汤营养丰富，家常快手，暖身又暖心。

用料

• 面粉 50 克
• 水 20-25 克
• 油 适量
• 葱 适量
• 番茄 2 个
• 鸡蛋 1-2 个
• 生抽 1 勺
• 白胡椒 少许
• 盐 少许
• 菜叶 1 把
• 芝麻油 少许

👩‍🍳番茄鸡蛋疙瘩汤〈家常菜〉的做法步骤

步骤 1

准备所有的食材，面疙瘩是面粉里边滴入水边搅拌直到颗粒状态

步骤 2

锅里倒油，下葱花爆香

步骤 3

下番茄炒出沙（番茄不能太少）

步骤 4

番茄出汁就到位了

步骤 5

加入 400-500 毫升开水

步骤 6

煮到滚，下入调味料，搅拌均匀

步骤 7

缓慢下入鸡蛋液，鸡蛋液转圈淋入，下过后不要搅拌

步骤 8

鸡蛋定型以后，下入面疙瘩，搅拌均匀

步骤 9

下菜叶

步骤 10

加一点点香油

步骤 11

就完成啦

步骤 12

装碗，上桌

菜谱创建时间：2025-08-19 08:04:59