咖喱羊肉

作者： 旧号登不上

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用料

• 羊肉 去骨羊腿1
• 洋葱 2
• 盐
• masala
• 姜黄粉 少量（不要太多）
• 孜然
• paprika
• 香菜籽粉
• 酸奶 两大勺
• 桂皮 一小块
• 香叶 2片
• 绿豆蔻 4粒
• ghee
• 辣椒或辣椒粉
• 炸红葱头
• 番茄罐头 1

咖喱羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切小块（不用太小）

步骤 2

加入盐、masala、孜然、姜黄粉（不要加太多）、paprika、香菜籽粉、酸奶，抓匀。腌30分钟以上

步骤 3

洋葱切丁

步骤 4

烧热水

步骤 5

开火，锅内加入ghee，加入香叶、桂皮、绿豆蔻、辣椒，煎洋葱丁至透明带焦

步骤 6

倒入番茄罐头和炸红葱头，炒一炒

步骤 7

倒入腌好的羊肉，炒一炒，使肉分开不要粘在一起

步骤 8

倒入热水，使水没过羊肉

步骤 9

盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖约一小时。要不时翻动一下以防糊底

菜谱创建时间：2025-08-11 15:32:47