改良版甜辣翅根

作者： 一个纯正的吃货

果然混搭才最好吃

用料

• 翅根 1斤
• 可乐 1听
• 冰糖 6粒

改良版甜辣翅根的做法步骤

步骤 1

锅内放稍微多一点油，放入翅根翻炒，炒1分钟把油倒出些许（油太多后面不好收汁，刚开始太少还粘锅）小火，在中间放入冰糖，炒个糖色，然后放入两勺生抽，一勺老抽，一勺酱油，鸡精，味精各一勺，在放入干辣椒

步骤 2

倒入半听可乐，剩下加入清水刚要没过翅根就可以了，然后开大火炖十分钟，转中火

步骤 3

炖到没剩多少汤汁了，大火收汁，一直翻炒直至翅根都挂上汤汁，收浓后的汤汁成粘稠状态，就可以开动了 如果汤汁一直不粘稠，出的油越来越多，汤汁逐渐没剩啥了，说明初期油放多了，把油倒掉，再加入少许清水重新收汁就好了，撒上芝麻就可以来吃了

菜谱创建时间：2025-07-30 19:38:20